CONFEZIONE
400 G
DESCRIZIONE
Terre e Tradizioni propone gli gnocchetti integrali di grano antico Timilìa, una varietà di grano duro tipica della coltivazione siciliana, nota per le sue qualità organolettiche e di gusto eccezionali.
La Timilìa possiede un indice di glutine (una misura della forza strutturale del glutine) inferiore al 15%, a differenza dei grani moderni che hanno indici superiori al 90%.
Il prodotto, inoltre, attraverso un'attenta lavorazione del grano macinato a pietra e grazie alla lenta essicazione a bassa temperatura, permette di mantenere il suo profumo aromatico e la preservazione dei nutrienti.
Alcuni studi effettuati su grani antichi evidenziano una minore allergenicità, rispetto ai grani moderni, tale da renderli compatibili al consumo per chi soffre di intolleranze al glutine, diverse dalla celiachia.
INGREDIENTI
Semola integrale di grano duro Timilìa* (cereale con glutine).
(*) da agricoltura biologica
ALLERGENI
Può contenere tracce di uova, soia, molluschi (nero di seppia).
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di luce diretta e di calore.
MODALITÀ D'USO
Tempo di cottura: 7/8 minuti.
APPORTO NUTRIZIONALE MEDIO
| Per 100 g | |
| Energia | 338 Kcal |
| 1429 Kj | |
| Grassi | 2,4 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,4 g |
| Carboidrati | 62 g |
| di cui zuccheri | 2,2 g |
| Fibre | 9,6 g |
| Proteine | 12 g |
| Sale | 0,01 g |
NOTA BENE
È nostro impegno mantenere aggiornate tutte le informazioni di legge in merito a ricette ed allergeni, ma può accadere che ci siano delle differenze rispetto alle confezioni effettivamente disponibili.
Il controllo qualità La Buona Dispensa è a completa disposizione per informazioni, soprattutto per i consumatori allergici o intolleranti:
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